Bersantap: Apa perbedaan antara crudo dan ceviche?


Jawaban 1:

Satu perbedaan adalah warisan mereka. Crudo adalah bahasa Italia sedangkan Ceviche berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Crudo sebenarnya adalah kata Italia untuk "mentah". Crudo, tidak seperti Ceviche adalah definisi sederhana yang berlaku untuk banyak hidangan sedangkan Ceviche mengacu pada hidangan tertentu. Crudo hanya berarti bahwa ada sesuatu yang mentah di piring; oleh karena itu ada daging sapi crudo, daging laut crudo, dll. Ceviche, di sisi lain, mengacu pada hidangan tertentu. Sementara bahan utama dapat bervariasi mereka selalu makanan laut, biasanya udang dan bandeng, yang direndam dalam jus jeruk nipis. Asam dari jeruk nipis "memasak" daging tanpa panas.


Jawaban 2:

Crudo artinya mentah dalam bahasa Italia. Ini biasanya ikan disajikan mentah, berpakaian dengan lemon atau jus jeruk nipis: Resep Dasar Crudo Pikirkan sashimi dengan saus jeruk.

Ceviche adalah makanan laut yang direndam dalam jus jeruk nipis dan biasanya beberapa cabai. Makanan laut "dimasak" (yaitu protein didenaturasi) oleh asam dalam jus. Biasanya diperlukan beberapa jam (semalam untuk potongan besar) pengasinan untuk membuat ceviche. Resep Ceviche


Jawaban 3:

Crudo artinya mentah dalam bahasa Italia. Ini biasanya ikan disajikan mentah, berpakaian dengan lemon atau jus jeruk nipis: Resep Dasar Crudo Pikirkan sashimi dengan saus jeruk.

Ceviche adalah makanan laut yang direndam dalam jus jeruk nipis dan biasanya beberapa cabai. Makanan laut "dimasak" (yaitu protein didenaturasi) oleh asam dalam jus. Biasanya diperlukan beberapa jam (semalam untuk potongan besar) pengasinan untuk membuat ceviche. Resep Ceviche