Apa perbedaan antara brownies dan kue coklat?


Jawaban 1:

Kue akan selalu memiliki agen ragi atau telur akan berbusa untuk bertindak sebagai agen ragi. Ini membuat kue kenyal dan lembut dan memberikan tekstur yang halus. Telur akan dikocok jika kue tidak memiliki ragi agen dan krim jika kue mengandung agen ragi.

Brownies tidak akan memiliki jenis ragi ditambahkan ke dalamnya. Telur ditambahkan ke dipukuli daripada dikocok atau diangin-anginkan dan yang memberikan brownies tekstur khas. Cokelat mengandung persentase gula yang lebih tinggi dibandingkan dengan kue. Mentega dalam brownies akan dicairkan bersama dengan cokelat daripada diangin-anginkan seperti dalam kue dan yang memberikan brownies tekstur lengket, fudgy yang membuat Anda terus dan terus.


Jawaban 2:

Brownies secara teknis adalah kue batang, seperti batang lemon. Kue bukan cookie, meskipun Anda dapat menggunakan cookie besar sebagai 'kue'. Rasio dan metode pencampuran sedikit berbeda, meskipun keduanya menggunakan jenis metode creaming. Anda bisa membuat lebih banyak brownies mirip cakel dengan menambahkan telur tambahan ke resep Anda. Brownies akan lebih lembut, dan naik sedikit lebih, dan konsistensi akan lebih halus daripada padat. Mengubah resep kue menjadi resep brownies tidaklah mudah. Lebih mudah untuk menambah atau menambah satu bahan, daripada mengubah banyak bahan.


Jawaban 3:

Perbedaan utama antara kelezatan chocolaty ini adalah bahan yang digunakan untuk membuatnya. Sementara hampir setiap resep kue membutuhkan bahan dasar baking powder dan baking soda, sebagian besar resep brownies tidak. Resep kue juga membutuhkan sekitar dua kali jumlah tepung daripada brownies dan jumlah kakao yang jauh lebih sedikit. Variasi bahan-bahan ini memengaruhi tekstur dan rasa dari dua sajian kenyal, yang memberi mereka alasan lain mengapa mereka berbeda.

Lihat tautan di bawah ini:

Apa Perbedaan Antara Brownies dan Kue Coklat? - ProFlowers Blog


Jawaban 4:

Perbedaan utama antara kelezatan chocolaty ini adalah bahan yang digunakan untuk membuatnya. Sementara hampir setiap resep kue membutuhkan bahan dasar baking powder dan baking soda, sebagian besar resep brownies tidak. Resep kue juga membutuhkan sekitar dua kali jumlah tepung daripada brownies dan jumlah kakao yang jauh lebih sedikit. Variasi bahan-bahan ini memengaruhi tekstur dan rasa dari dua sajian kenyal, yang memberi mereka alasan lain mengapa mereka berbeda.

Lihat tautan di bawah ini:

Apa Perbedaan Antara Brownies dan Kue Coklat? - ProFlowers Blog