Apa perbedaan antara sushi besar dan sushi terbaik di dunia?


Jawaban 1:

Saya tidak pernah memiliki sushi terbaik di dunia, dan saya punya perasaan bahwa saya belum pernah memiliki sesuatu yang mendekati. Saya hanya punya pengalaman dengan sushi di daerah Seattle.

Ketika saya pertama kali mencoba sushi, itu adalah paket yang sudah dikemas dari Costco, itu ditampilkan dalam wadah plastik kecil yang telah didinginkan selama sekitar satu hari. Saya memakannya dan menikmatinya tetapi saya tidak bisa membandingkannya. Setelah itu saya mencoba beberapa dari toko kelontong lokal dan memutuskan bahwa saya menyukai barang-barang dari Costco lebih dari barang-barang dari toko kelontong.

Saya makan sushi Costco sebulan sekali untuk waktu yang lama. Suatu hari saya pergi ke restoran sushi berantai. Ada ban berjalan yang melewati dapur dan di sekitar tempat itu dan pelanggan akan mengambil apa yang mereka inginkan dari sabuk dan memakannya. Harga berada di bawah piring dan biaya makan dihitung ketika mereka mengambil piring dari meja. Saya pikir itu pengaturan yang menarik. Tapi saya tidak yakin tentang keamanan makanan. Berapa kali beberapa hidangan sudah beredar? Kita ada di sabuk selama berhari-hari? Itu agak menakutkan bagi saya. Tapi itu lebih baik daripada barang-barang dari Costco, dan ada banyak pilihan yang lebih besar untuk dipilih. Saya berhenti pergi ke Costco untuk sushi setelah itu. Itu tidak sama lagi.

Setelah saya pergi ke beberapa tempat ban berjalan saya pergi ke tempat yang mahal ini untuk melihat seperti apa rasanya. Kami dibawa ke bar, duduk di kursi bar dan kemudian koki keluar dan mengatur stasiunnya tepat di depan. Dia memulai percakapan tentang semua yang dia siapkan. Dia memberi kami menu dan menggambarkan semua hal yang kami pikir menarik. Ketika kami memutuskan dia berdiri di depan kami dan membuat setiap gulungan tepat di depan kami. Dia memotong setiap potongan ikan dan merawat setiap gulungan yang dibuatnya. Seolah-olah dia seorang seniman, bukan hanya koki biasa. Dia melakukan segalanya dengan sempurna dan tidak pernah kehilangan pembicaraan. Dia menyebutkan tempat ban berjalan dan saya mulai berpikir bahwa tempat-tempat itu pasti tempat terburuk untuk mendapatkan sushi. Saya sekarang lebih suka sushi Costco daripada tempat-tempat itu. Tapi saya biasanya tidak makan sushi lagi.

Alasan saya tidak makan sushi lagi adalah karena saya benar-benar tidak mampu untuk pergi ke restoran cowok itu sangat sering. Dia telah menjadi koki sushi yang saya setiai. Piringnya bukan hanya makanan, itu adalah pengalaman yang tidak bisa diganti. Dia telah mengambil tempat persahabatan dalam pikiranku. Dia bukan hanya seorang koki, tetapi seorang teman yang juga pemain, artis, penghibur. Dia dengan cepat mempelajari selera kita dan akan membuat gulungan khusus yang disesuaikan dengan preferensi kita. Dia melakukan segalanya dengan sempurna, seolah-olah dia sudah mengenal kami selama bertahun-tahun.

Saya tahu ada banyak sushi yang lebih baik di luar sana, pasti ada, tetapi jika itu lebih baik dari itu, saya tidak tahu bagaimana rasanya. Ini adalah pengalaman kelas dunia bagi saya. Saya tidak pernah memiliki pengalaman restoran yang sempurna dari tempat lain yang pernah saya kunjungi.